A receita maravilhosa de camarão cremoso gratinado muito prático de preparar na sua casa. Portanto, esse delicioso gratinado que você nunca mais vai deixar de fazer na sua casa.
Então, vamos iniciar a receita com todos os ingredientes necessários e logo após com todo o passo a passo do modo de preparo.
Ingredientes – Camarão cremoso gratinado
- 300 g de Camarão
- 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 13 ml de azeite
- 40 g ou 2 colheres de manteiga (sopa)
- 30 g ou 2 colheres de farinha de trigo (sopa)
- 10 g ou 2 colheres cebolinha já picada (sopa)
- 1/2 de cebola já picado
- 360 ml ou 1 xícara e ½ de leite
- 200 g ou 1/2 pote de catupiry
- Parmesão a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente tempere o camarão com pimenta do reino, sal e o suco do limão e mexa bem;
Então em uma panela aqueça o azeite e logo depois acrescente os camarões, mas sem o suco de limão (escorra bem os camarões)
Em seguida doure bem rapidamente e depois retire-os da panela com o auxílio de uma escumadeira
Logo após acrescente metade da manteiga e também a cebola e espere dourar; Logo depois ponha a outra metade da manteiga e assim que derreter junte com a farinha de trigo
Então mexa bem rápido com um batedor de claras e espere cozinhar por uns 2 minutos e permaneça sempre mexendo
Agora acrescente metade do leite e misture
Assim que ficar homogêneo ponha o restante e misture novamente
Então aguarde a mistura ferver, logo depois disso mantenha sempre mexendo no fogo por mais uns 3 a 5 min
Agora apague o fogo e coloque o catupiry e mexa mais um pouco
Em seguida acerte a pimenta do reino e também o sal;
Logo após acrescente a cebolinha os camarões
Distribua em uma assadeira e depois rale o parmesão por cima
Por último leve para assar ao forno a 180°C por cerca de uns 10 minutos ou até que derreta
Sirva o seu gratinado de camarão com arroz e batata palha.
Fonte da imagem: docetentacaodalili.blogspot. com
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