A principio, pré-aqueça o seu forno a uns 180° c.

Logo depois, unte bem levemente as formas para assar o muffins ou você pode usar forminhas de papel.

Agora, em uma tigela de preferência grande, você deve misturar bem a farinha de trigo já peneirada (1 xícara e 1/2), com o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó.

Então, em outra travessa, misture bem as bananas que foram amassadas, o açúcar refinado, o ovo e a manteiga derretida.

Em seguida ponha essa mistura de bananas na outra mistura de farinha bem delicadamente-só o suficiente para eles incorporem.

Adicione a mistura pronta nas suas forminhas para muffins com a ajuda de uma colher grande.

Então, misture em um recipiente o açúcar demerara, a canela em pó, a farinha de trigo (2 colheres) e a margarina (ou manteiga), depois misture bem até que a mistura vire uma farofa granulada.

Espalhe essa farofa sobre os seus muffins.

Por fim, leve ao forno já pré-aquecido por 18 a uns 20 minutos, até que ao enfia um palito e o mesmo sair limpo.

Prontinho! os seus deliciosos muffins de banana estão prontos. Bom apetite!

Então o que você achou dessa receita de muffin de banana mega gostoso? Logo abaixo, deixe seu comentário no box.