Pudim De Leite Condensado Sem Ovo, Sem Gelatina e Sem Forno, Mega Cremoso e Fácil

Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Pudim De Leite Condensado. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.

Como Fazer Pudim De Leite Condensado

Bem simples de fazer, tem bom rendimento e fica bem cremoso. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.

Ingredientes da receita de Pudim De Leite Condensado

• 395 gramas de leite condensado (1 lata/caixa)
• 2 xícaras de leite
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha ou outra (opcional)

Calda:

• 1 xícara de açúcar granulado
• ¼ xícara de água

Modo de Preparo:

Primeiro adicione em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo médio. Em seguida, mexa bem até o açúcar dissolver por completo (cerca de 2 a 3 minutos).

E agora, reduza o fogo para médio-baixo, deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos (ou até atingir cor dourada), caramelize a forma e reserve.

Pudim de Leite Condensado:

Logo depois, use uma panela para adicionar o leite condensado, o leite, o açúcar, o amido de milho e misture bem a cada adição.

E após, leve ao fogo médio, sem parar de mexer até começar a ferver e engrossar. Então, diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos (sem parar de mexer).

Logo que atingir um ponto cremoso, retire de fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem. E agora, coloque a mistura na forma previamente caramelizada.

E depois, aguarde esfriar até a temperatura ambiente e leve o pudim à geladeira por cerca de 3 a 4 horas (ou até firmar bem).

E por fim, retire da geladeira, retire da forma e pode servir.

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