Oi gente sou a Lanna Kas, hoje vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Pastel caipira caseiro. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer pastel caipira caseiro
Essa receita éumadaquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes listados e siga e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de pastel caipira caseiro
Recheio
- 1 cebola grande picada
- Uma colher de orégano (chá)
- 4 colheres de cheiro-verde picado (sopa)
- 400 g de linguiça calabresa defumada de preferência triturada
Massa
- 4 xícaras de água (chá)
- 2 xícaras de fubá (chá)
- 1 colher de fermento químico em pó (sopa)
- Uma xícara de polvilho doce (chá)
- 1 tablete de Caldo Costela
- 2 ovos
Modo de preparo
Recheio
Primeiramente, pegue uma panela aquecida, adicionando a linguiça e aguardar dourar de forma leve, não pare de mexer.
Agora, retire o excesso de gordura, em seguida coloque a cebola e deixe até murchar.
Em seguida, adicione o orégano o orégano como também cheiro-verde, misture e reserve.
Massa
A princípio, ferva a água.
Em seguida, dissolva o Caldo e coloque o fubá em chuva, agora com uma colher mexa bem.
Logo após, cozinhe em fogo baixo até que observe a formação de um angu consistente como também aparecer o fundo da panela, isso por volta de 20 minutos.
Agora, espere o angu ficar morno e acrescente polvilho, o fermento e os ovos. Seguidamente, com as mãos amasse bem até que a massa se desgrude.
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Unte as mãos com óleo e abra porções de massa no formato redondo, com medidas aproximas a 8 centímetros, deixe-a fina.
Adicione um pouco de recheio e como um rissole, feche bem as bordas.
Após, leve a uma assadeira já untada com óleo ou azeite e coloque para assar em forno médio-alto, cerca de 200ºC, já preaquecido.
Deixe a massa por cerca de 20 minutos, até que esteja seca e dourada, ao passo que é necessário virar na metade do tempo.
Por fim, sua receita está pronta para ser servida.
A dificuldade da receita é considerada fácil e rende 40 porções.
