Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Banana à Milanesa Frita. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Banana à Milanesa Frita
Tem bom rendimento, leva poucos ingredientes e bem simples de fazer. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Banana à Milanesa Frita
- 3 unid. de ovos
- 5 unid. de bananas da sua preferência
- 10 colheres de farinha de trigo (sopa)
- 1 colher de maisena (sopa)
- Farinha de rosca (empanar)
Modo de Preparo:
Comece separando todos os ingredientes, garantindo que as bananas estejam maduras, mas firmes, para não desmancharem na hora da fritura. Em uma tigela média, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet, apenas até misturar as claras e gemas.
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com a maisena, garantindo que fiquem bem incorporadas. Prepare também um prato com a farinha de rosca, que será o último passo do empanamento.
Agora, é hora de empanar as bananas. Se desejar, você pode cortá-las ao meio ou deixá-las inteiras, conforme sua preferência. Primeiro, passe cada banana na mistura de trigo e maisena, mergulhe nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
Logo depois, aqueça óleo suficiente em uma panela funda, em temperatura média-alta, até que esteja bem quente. Frite as bananas empanadas aos poucos, até ficarem douradas e crocantes.
Por fim, retire-as com uma escumadeira, coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo e pode servir imediatamente, ainda quentes, para aproveitar a textura crocante por fora e macia por dentro.
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