Bolo Junino De Paçoca No Liquidificador Com Recheio E Cobertura

Oi pessoal, hoje, vamos nos aventurar na cozinha com uma Bolo Junino super prática e fácil, feita no liquidificador. Preparem papel e caneta para anotar todos os ingredientes e acompanhem o passo a passo do modo de preparo.

Como Fazer Bolo Junino

Bolo para festas juninas, bem simples de fazer e super fácil de fazer. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.

Ingredientes da Receita de Bolo Junino

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 + ½ xícara de leite
3 ovos
1 + ½ xícara (chá) de açúcar
2/3 de xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Paçoca tipo rolha para decorar

Recheio e Cobertura:

100 gramas de creme de leite
2 latas de leite condensado
2 xícaras (chá) de paçoca tipo rolha triturada
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Comece organizando os ingredientes, depois use o liquidificador para adicionar o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e bata tudo muito bem. Em seguida, coloque a mistura em uma tigela, depois junte farinha de trigo, o fermento e misture usando uma colher.

Então, coloque a mistura em uma forma (untada e enfarinhada), leve ao forno médio, pré-aquecido (180ºC) e deixe assar por cerca de 30 a 35 minutos. E após, retire do forno, deixe esfriar um pouco, retire da forma e corte na horizontal.

Recheio e Cobertura:

Inicie adicionando em uma panela pequena o leite condensado, a paçoca, a manteiga e leve ao fogo baixo. Então, siga mexendo até engrossar a mistura e depois retire do fogo. E agora, espere esfriar, faça a divisão em duas partes e em uma delas acrescente o creme de leite. E depois, misture o creme de leite e reserve a outra parte.

Montagem:

E depois, para montagem do bolo é bem simples, coloque metade do bolo em uma travessa, coloque metade do recheio (sem creme de leite) e depois cubra com bolo.

Logo após, coloque a cobertura por cima do bolo (com creme de leite), espalhe bem usando uma colher e leve à geladeira por cerca de 2 horas. E por fim, após o tempo, retire da geladeira, decore com paçocas e depois pode servir.

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