Oi gente sou a Lanna Kas, hoje 13 de novembro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Bolo Trufado de Morango. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer Bolo Trufado de Morango
Essa receita de Bolo Trufado de Morango é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber como fazer Bolo Trufado de Morango. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Veja os ingredientes da receita de Bolo Trufado de Morango
Massa:
- 6 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 6 claras em neve
Recheio Trufado de Morango:
- 2 caixinhas de morango picados ao meio
- 400 gramas de chocolate branco picadinho
- 1 caixinha de creme de leite
Cobertura de Ganache:
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha e ½ de creme de leite
Modo de Preparo:
Massa:
Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento. Por último incorpore as claras em neve.
Leve para assar em assadeira 25 cm. Coloque em forno 180 graus.
Recheio:
Afervente o morango sozinho em uma panela. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.
Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.
Cobertura:
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.
Leve para gelar até ficar cremoso.
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