Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Carne de Sol Nordestina. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Carne de Sol Nordestina
Bem simples, combina com tudo e tem bom rendimento. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da Receita de Carne de Sol Nordestina
- 1 kg de carne bovina tipo alcatra (retire excesso de gordura)
- Sal grosso (a gosto)
- E demais temperos como pimenta-do-reino, alho, cominho, coentro (opcional)
Modo de Preparo:
Primeiro corte a alcatra bovina em bifes de 2 a 3 cm de espessura, depois use uma tigela para misturar sal grosso com demais temperos (opcional). E agora, coloque a mistura de sal e temperos em um recipiente grande.
Logo após, coloque os pedaços de carne na tigela, cobrindo-os completamente com a mistura de sal e temperos.
Então, coloque por cima da carne um filme plástico, leve à geladeira para marinar e deixe de um dia para outro (24 horas).
Então, durante esse tempo, vire a carne algumas vezes para garantir que fique totalmente temperada. E após, retire da geladeira, lave-a em água corrente para remover o excesso de sal e temperos.
Em seguida, seque bem a carne, leve ao ar livre por algumas horas (ou até ficar levemente mais firme) e após pode assar no forno ou na grelha.
E por fim, caso queira, corte em fatias finas e sirva com batata frita, aipim cozido, feijão verde, arroz, vinagrete, farofa ou como preferir.
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