Oi gente sou a Lanna Kas, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Coxinha Frita Empanada. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Coxinha Frita Empanada
Recheio bem cremoso, massa simples e poucos ingredientes. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Coxinha Frita Empanada
- 2 unid. de batatas tamanho grandes (cozidas)
- 2 xícaras de leite (chá)
- 2 colheres de manteiga (sopa)
- 1 tablete de caldo sabor galinha
- 2 xícaras de farinha de trigo (chá)
- Sal (a gosto)
- 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado (recheio)
- 4 unid. de claras + 0,5 kg de farinha de rosca (para empanar)
Modo de Preparo:
Inicie separando todos os ingredientes, após em uma panela adicione o leite, a batata cozida, leve ao fogo por cerca de 60 segundos e após coloque a mistura no liquidificador.
Em seguida, acrescente o caldo, o sal e logo depois bata bem. E após, volte a mistura ao fogo, junte a manteiga e espere até começar a ferver.
Então, coloque a farinha de trigo, mexa bem até obter uma massa que não grude no fundo da panela e bem homogênea.
E após, transfira a massa para uma mesa untada (óleo), sove bem. E após, retire porções da massa, modele as coxinhas, abra a massa e coloque o recheio de frango ou outro.
Agora, empane as coxinhas nas claras de ovos e na farinha de rosca. E por fim, frite todas em uma panela com óleo, retire para um papel absorvente e pode servir.
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