Escondidinho de carne de sol perfeito para seu almoço, eu aprendi essa receita em um restaurante

Oi gente sou a Lanna Kas, hoje 13 de novembro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Escondidinho de carne de sol. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.

Como fazer Escondidinho de carne de sol

Essa receita de Escondidinho de carne de sol é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber como fazer Escondidinho de carne de sol. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.

Veja os ingredientes da receita de Escondidinho de carne de sol

• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas picadas
• 1 quilo de carne de sol cozida em cubos
• Um quilo e meio de aipim cozido
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 60 gr de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Carne de sol:

Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, o alho, a carne de sol cozida em cubos e refogue bem.

Aipim:

Em uma panela, adicione o aipim cozido, a manteiga, a farinha de trigo, o creme de leite e com um mixer, bata até virar um purê.

Tempere com sal, misture e reserve.

Montagem:

Unte o refratário, coloque a carne de sol refogada e cubra com o purê de aipim.

Pincele a gema do ovo na camada do purê de aipim. Adicione o queijo parmesão e polvilhe por todo o escondidinho.

Por fim, coloque no forno preaquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos ou até gratinar.

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