Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Lasanha de Berinjela Low Carb. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Lasanha de Berinjela Low Carb
Tem bom rendimento e é Low Carb. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Lasanha de Berinjela Low Carb
- ½ quilo de carne moída
- 3 a 4 berinjelas médias (em fatias finas)
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 dentes de alho amassados
- Metade de 1 cebola picada
- 1 pacote de molho de tomate
- 200 gramas de creme de leite (1 caixa pequena)
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 300 gramas de mussarela (ralado)
- 50 gramas de parmesão (ralado)
- Sal, cebolinha, coentro e pimenta (a gosto)
Modo de Preparo:
Comece acrescentando as fatias de berinjela em uma tigela, o sal, água (até cobrir) e depois reserve por mais ou menos 60 minutos. E após, retire totalmente a água, esquente uma frigideira, coloque as fatias de berinjela (secas), aguarde até dourar e reserve.
Logo depois, use uma panela a parte para fritar a carne moída e depois acrescente o sal, a pimenta, o alho e a cebola.
E após, deixe refogar bem por cerca de 5 minutos, junte o molho de tomate e reserve a mistura. E agora, use outra panela para adicionar o creme de leite, o requeijão e depois misture bem.
Então, leve a panela ao fogo baixo, deixe até a mistura engrossar e guarde.
Montagem da Lasanha:
Inicie fazendo uma camada com molho de carne moída, depois fatias de berinjela e por cima o molho branco. E depois, polvilhe queijo, coloque o molho e continue com as camadas até acabar todos os ingredientes.
E por fim, coloque mais queijo por cima, leve ao forno pré-aquecido (180 ºC), deixe por cerca de 8 a 10 minutos (ou até gratinar) e depois pode servir.
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