Pudim Pega Marido: Sobremesa de 4 Leites Simples e Cremosa

Oi pessoal, hoje, vamos nos aventurar na cozinha com uma Pudim Pega Marido. Preparem papel e caneta para anotar todos os ingredientes e acompanhem o passo a passo do modo de preparo.

Como Fazer Pudim Pega Marido

O Pudim Pega Marido, também conhecido como Pudim 4 Leites, é uma sobremesa que conquista corações com sua cremosidade e sabor irresistível. Vamos começar com os ingredientes e depois o modo de preparo.

Ingredientes da Receita de Pudim Pega Marido

Para o Pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 medidas da lata de leite condensado de leite integral (aproximadamente 790 ml)
• ½ xícara de chá de leite em pó

Para o Caramelo:

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

Caramelo:

Primeiro em uma forma com furo central, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.

E após, adicione a água quente com cuidado, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.

Pudim:

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.

Então, despeje a mistura na forma caramelizada, passando por uma peneira para evitar grumos.

Logo depois, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

E agora, retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar. E para finalizar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Dicas:

1. Para garantir que o pudim fique ainda mais cremoso, bata a mistura por cerca de 5 minutos no liquidificador.
2. Sempre utilize o banho-maria para assar o pudim, pois isso evita que ele queime ou asse de maneira desigual.