Torta Cremosa de Aipim com Recheio de Frango e Catupiry, em poucos minutos

Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Torta Cremosa de Aipim. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.

Como Fazer Torta Cremosa de Aipim

Bem simples de fazer e tem ótimo rendimento. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.

Ingredientes da receita de Torta Cremosa de Aipim

• 5 xícaras (chá) de aipim em pedaços
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 gramas de creme de leite (1 caixa pequena)
• 1 unid. de ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de Catupiry
• ½ xícara (chá) de mussarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 unid. de tomates em cubos (sem pele e sem sementes)
• 1 unid. de cebola em cubos
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo:

Primeiro use uma panela de pressão para adicionar o aipim, água e o sal. E agora, tampe, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, após iniciada a pressão e desligue.

E após, aguarde até a pressão sair naturalmente, retire a água da panela, retire o filamento do meio do aipim, sem esfriar passe pelo espremedor e coloque em uma tigela.

Logo depois, misture o creme de leite, o ovo, a manteiga, a farinha, sal e pimenta até formar uma mistura homogênea e reserve.

Recheio:

Leve uma panela ao fogo médio, aqueça com a manteiga e refogue a cebola por cerca de 3 minutos. Em seguida, acrescente o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Então, tempere com sal, pimenta, desligue e misture salsinha picada (opcional). E depois, coloque metade da massa em um refratário grande e untado.

E agora, espalhe o recheio, adicione colheradas de Catupiry, por cima coloque o restante da massa, alisando com uma colher, e polvilhe com o queijo mussarela.

E por fim, leve para assar em forno médio previamente aquecido por mais ou menos 35 minutos (ou até dourar), retire e depois pode servir.