Oi gente sou a Lanna Kas, e hoje 21 outubro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Torta de frango com catupiry. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer Torta de frango com catupiry
Essa receita de Torta de frango com catupiry é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber como fazer Torta de frango com catupiry. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Veja os ingredientes da receita de Torta de frango com catupiry
- 500 gr de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa
- 1 gema
- 200 gr de manteiga
- 600 gr de peito de frango em cubos
- 1 cebola média em cubos
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates em cubos
- salsinha a gosto
- 1 talo de salsão
- 1 lata de milho
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 bisnaga de 250 gr de catupiry
- 250 gr de mussarela ralada
Modo de Preparo:
Vamos começar pelo recheio porque ele tem que esfriar para colocar na massa. Em uma panela de pressão coloque um fio de óleo e refogue a cebola, assim que ficar macia junte o alho e refogue.
Junte o tomate e salsão, assim que o tomate quase dissolver junte os cubos de peito de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica. Refogue.
Acrescente 800 ml de água e tampe a panela. Assim que abrir pressão diminua o fogo e deixe por 30 minutos.
Após, abra a panela, retire o frango e desfie. Retire 3 conchas do caldo e reserve. O que sobrou bata no liquidificador.
Volte com tudo para uma panela, em fogo baixo acrescente o milho e as 3 colheres de sopa de trigo e misture bem até́ engrossar. Reserve.
Massa:
Em um bowl grande, coloque a farinha de trigo e a pitada de sal e manteiga, misture tudo até virar uma farofa. Abra um buraco no centro e coloque o caldo do cozimento (vá colocando aos poucos) e amasse até́ virar uma massa uniforme e que solte da mão.
Forre uma forma de aproximadamente 20X40cm, forre o fundo e as laterais. Asse em forno preaquecido 180º C por 20 minutos.
Veja também:
Assim que tudo esfriar, coloque o recheio na massa preassada, cubra com a mussarela e decore com o catupiry.
Leve para assar em forno preaquecido 180º C por 35 minutos (nos últimos 5 minutos se o seu forno tiver a opção grill, muda para ela para dar uma tostadinha.
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