Torta de frango com catupiry muito simples de fazer que é perfeito para aquele almoço a tarde

Oi gente sou a Lanna Kas, e hoje 21 outubro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Torta de frango com catupiry. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.

Como fazer Torta de frango com catupiry

Essa receita de Torta de frango com catupiry é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber como fazer Torta de frango com catupiry. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.

Veja os ingredientes da receita de Torta de frango com catupiry

500 gr de farinha de trigo
3 colheres de sopa
1 gema
200 gr de manteiga
600 gr de peito de frango em cubos
1 cebola média em cubos
2 dentes de alho picadinhos
2 tomates em cubos
salsinha a gosto
1 talo de salsão
1 lata de milho
1 lata de creme de leite sem o soro
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de páprica
1 bisnaga de 250 gr de catupiry
250 gr de mussarela ralada

Modo de Preparo:

Vamos começar pelo recheio porque ele tem que esfriar para colocar na massa. Em uma panela de pressão coloque um fio de óleo e refogue a cebola, assim que ficar macia junte o alho e refogue.

Junte o tomate e salsão, assim que o tomate quase dissolver junte os cubos de peito de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica. Refogue.

Acrescente 800 ml de água e tampe a panela. Assim que abrir pressão diminua o fogo e deixe por 30 minutos.

Após, abra a panela, retire o frango e desfie. Retire 3 conchas do caldo e reserve. O que sobrou bata no liquidificador.

Volte com tudo para uma panela, em fogo baixo acrescente o milho e as 3 colheres de sopa de trigo e misture bem até́ engrossar. Reserve.

Massa:

Em um bowl grande, coloque a farinha de trigo e a pitada de sal e manteiga, misture tudo até virar uma farofa. Abra um buraco no centro e coloque o caldo do cozimento (vá colocando aos poucos) e amasse até́ virar uma massa uniforme e que solte da mão.

Forre uma forma de aproximadamente 20X40cm, forre o fundo e as laterais. Asse em forno preaquecido 180º C por 20 minutos.

Assim que tudo esfriar, coloque o recheio na massa preassada, cubra com a mussarela e decore com o catupiry.

Leve para assar em forno preaquecido 180º C por 35 minutos (nos últimos 5 minutos se o seu forno tiver a opção grill, muda para ela para dar uma tostadinha.