Oi pessoal, hoje, vamos nos aventurar na cozinha com uma Como Fazer Coxinha De Carne Moída. Preparem papel e caneta para anotar todos os ingredientes e acompanhem o passo a passo do modo de preparo.
Como Fazer Coxinha De Carne Moída
Salgado bem simples de fazer, leva poucos ingrediente e rende bem. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da Receita de Coxinha De Carne Moída
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta (a gosto)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de água
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Recheio:
Primeiro, aqueça uma panela com um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que a carne esteja bem cozida. Reserve.
Massa:
E após, em uma panela, leve a água, os cubos de caldo de galinha e a manteiga para ferver. E quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
Logo depois, cozinhe por mais alguns minutos e, em seguida, transfira a massa para uma superfície lisa e sove-a até ficar lisa e morna.
Montagem:
Pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão, formando uma cavidade. Coloque uma colher de chá do recheio de carne moída no centro e feche, modelando em formato de coxinha.
Então, passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Por fim, frite as coxinhas em óleo quente até ficarem douradas, escorra em papel toalha e sirva com molhos da sua preferência.
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