Empadinha de frango que esfarela na boca feito, prepare já

Oi gente sou a Lanna Kas, hoje, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Empadinha de frango. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.

Como fazer empadinha de frango

Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes listados e siga e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo. 

Ingredientes da receita de empadinha de frango

Massa:

• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de gordura vegetal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Filme plástico

Recheio:

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates grandes picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 14 azeitonas verdes sem caroço
• 250 ml de leite
• 1 lata de ervilhas
• Salsinha picada a gosto
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 gemas para pincelar

Modo de Preparo:

Primeiro coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha grande e depois misture bem até formar uma massa bem homogênea. Recomendo que você vá colocando a farinha aos poucos.

Caso a sua massa ficar muito grudenta, coloque mais um pouco de farinha.

Mas se a massa ficar muito ressecada, ponha mais um pouco de manteiga ou pode ser margarina.

Então embrulhe a massa em filme plástico e espere descansar enquanto você prepara o recheio.

Agora refogue no azeite, o alho, a cebola, o tomate e também o pimentão. Adicione o frango desfiado e depois refogue mais um pouco.

Em seguida junte a farinha de trigo e logo após misture muito bem, vá colocando o leite de uma só vez e depois mexendo rapidamente.

Ponha as ervilhas, depois tempere com o sal e ponha a salsinha. Logo após de engrossar, desligue o fogo e reserve.

Então forre as forminhas com a massa, depois separe uma porção e aperte bem contra o fundo e a lateral da forminha. Mas não deixe que a massa ficar muito grossa, tire o excesso e depois repita o procedimento em todas as forminhas. Reserve um pouco da sua massa para fazer as tampinhas.

Em seguida ponha o restante da massa sobre um pedaço bem grande de filme plástico, logo após cubra-a com outro pedaço de filme e depois abra-a com um rolo. Isso é necessário para a massa não quebrar.

Na sequência corte as 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das suas forminhas e reserve.

Agora recheie as forminhas com o recheio pronto e já frio e depois acrescente uma azeitona em cada empada (a gosto). Tampe bem com a rodela de massa e depois aperte as bordas com as pontas dos seus dedos.

Você não usar o recheio quente, isso deixará a sua massa “encruada”.

Por fim pincele a empada com a gema bem batida e em seguida leve para assar até ficarem bem douradas, cerca de uns 20 minutos.

E depois de assadas, aguarde esfriar para você desenformar.

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