Oi gente sou a Lanna Kas, hoje 19 de novembro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Panetone Caseiro. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer Panetone Caseiro
Essa receita de Panetone Caseiro é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber Como fazer Panetone Caseiro. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Veja os ingredientes da receita de Panetone Caseiro
Esponja:
- 3 colheres (sopa) de Água
- 15g de Fermento Biológico (fresco)
- 3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
Massa:
- 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 60g de Manteiga (s/ sal) em ponto de pomada.
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Leite em Pó
- 1 colher (chá) de Essência de Panetone
- 1 colher (sopa) de Glucose
- 4 colheres (sopa) de Água
- 3 Gemas
- ½ xícara (chá) de Gotas de Chocolate
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma tigela misture os ingredientes da esponja (farinha, fermento e água) depois misture bem, em seguida cubra com plástico filme e espere descansar em local bem quentinho por uns 20 minutos.
Agora, em outra tigela ou na batedeira coloque todos os ingredientes da massa mais a mistura com fermento e logo depois bata na batedeira ou misture com uma espátula até que fique bem homogêneo.
Então, sove ou bata na batedeira com gancho por uns 20 minutos ou até que a massa fique bem elástica.
Depois, coloque a massa em uma bancada enfarinhada e coloque as gotas ou frutas cristalizadas e depois massageie a massa para que tudo fique homogêneo.
Em seguida modele uma bola com a massa, ponha em uma forma de panetone de 500g e depois deixe a massa crescer por 40 minutos ou até que chegue no topo da forma.
Por último, faça um corte em cruz no topo com um estilete ou você pode fazer bem afiada e depois leve para assar em forno preaquecido a 200 graus C por mais ou menos uns 40 minutos ou até que fique bem dourado,
Então espere esfriar completamente em uma grade antes de servir ou embalar.
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