Oi gente sou a Lanna Kas, hoje vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Rocambole de carne moída. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer rocambole de carne moída
Essa receita de Rocambole de carne moída é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo e com detalhes, para que sua receita fique perfeita.
Ingredientes do rocambole de carne moída
Massa
- 1/2 Kg de carne moída
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 Sopa creme de cebola ou sal a gosto
Recheio
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 150 gramas de presunto cozido fatiado
- 2 ovos cozidos picados
- 150 gramas de queijo mussarela picado
- 1 cenoura pequena ralada
- Uma colher de sopa de cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de Preparo:
Massa
Primeiro antes de colocar a mão na massa, pré-aqueça bem o forno em temperatura média (180°C).
E enquanto isso, você deve untar a assadeira retangular média (de aproximadamente 23x33cm) e depois reserve.
Então ao lado, em um recipiente grande, misture bem a carne moída com o creme de cebola ou sal e também o leite, amassando bem com suas mãos, de forma a temperar a carne e ser mais fácil para modelar depois.
Recheio
Distribua a carne sobre um pedaço de plástico filme, assim formando um retângulo levemente menor que a assadeira (aproximadamente 20x30cm) e após reserve.
Agora em uma tigela, misture o presunto, a muçarela, os ovos, a azeitona verde e também a cenoura ralada.
Distribua bem o recheio sobre a carne e depois embrulhe, fazendo um rolo. Lembre-se de fechar bem as laterais para não vasar.
Então coloque o seu rocambole recheado na assadeira já untada, retire o papel filme e em seguida cubra com papel alumínio. Depois, leve ao forno por uns 20 minutos.
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Logo depois disso, retire o rocambole do forno e retire o papel alumínio.
Para finalizar retorne ao forno por mais uns 15 minutos para dourar.
E quando estiver pronto, polvilhe bem o cheiro-verde por cima e sirva em seguida.
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