Oi gente sou a Lanna Kas, hoje vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Carne de panela com legumes. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer carne de panela com legumes
Essa receita de Carne de panela com legumes é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber como fazer carne de panela com legumes. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de carne de panela com legumes
- 1 kg de acém em pedaços médios (ou qualquer outra carne que desfie)
- 4 dentes de alho grandes bem amassados
- 1 cebola média em cubos
- 2 caldos knoor vitale
- 6 batatas médias cortadas ao meio
- 1 litro de água fervente
- 2 tomates maduros picadinhos
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 colheres de cheiro verde
- 1 colher de sopa de sal (ou ao gosto)
- 3 colheres de óleo
- 2 cenouras grandes cortadas em tiras ou rodelas
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Primeiro aqueça o óleo em uma panela de pressão, depois vá fritando o alho até que fique bem dourado, junte os caldos já bem esfarelados, dourando-os bem juntamente com o alho.
Depois refogue a carne, coloque nela o sal e a pimenta, mexa de vez em quando, até que adquira a coloração do caldo (é importante: que você não deixe que ele frite).
Ponha metade da água fervente, depois tampe a panela de pressão e espere cozinhar por cerca de 30 minutos.
Por enquanto a carne cozinha, descasque todas as batatas, então corte-as ao meio, as cenouras, corte-as em tiras ou rodelas, o pimentão, a cebola e os tomates e reserve.
Ao passar o tempo de cozimento da carne, tire a pressão da panela, depois abra junte todos os legumes, o restante da água, então feche a panela novamente e espere cozinhar por mais uns 5 minutos na pressão.
Por fim, retire a pressão, abra a panela, e espere apurar o caldo por mais uns 5 minutos, então finalize com as 2 colheres de cheiro verde.
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