Canjica Caipira de 3 Leites, impossível não amar e lembrar da infância

Oi gente sou a Lanna Kas, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Canjica Caipira de 3 Leites. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.

Como Fazer Canjica Caipira de 3 Leites

Essa receita rende 20 porções e o preparo leva 80 minutos. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.

Ingredientes da receita de Canjica Caipira de 3 Leites

Uma xícara de amendoim (torrado, sem pele e triturado)
500 gramas de milho para canjica
2 xícaras de açúcar
1 Lt e 1/2 de leite
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
Uma canela em pau

Modo de Preparo:

Comece a receita separando os ingredientes e em seguida coloque em uma tigela a canjica e após cubra com água. O passo seguinte é deixar de molho por 24 horas e passo o tempo escorra.

Então, adicione em uma panela de pressão e acrescente água quente até 4 dedos acima da canjica.

O passo seguinte é deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, após começar a pressão. E depois, apague o fogo e aguarde que a pressão sai totalmente de (forma natural).

Então, acrescente na panela os ingredientes a seguir: açúcar, leite, e a canela em pau. Depois, coloque novamente a panela em ao fogo médio.

Deixe cozinhar por adicionais 10 minutos, o ponto é quando até amaciar. Lembre-se de mexer vez ou outra para evitar que grude no fundo da panela.

O próximo ingrediente é o leite condensado, adicione e siga mexendo (deixe cozinhar por 5 minutos).

Por fim, acrescente o leite de coco, mexa bem e apague o fogo. Transfira para uma travessa e polvilhe o amendoim.