Caldo de carne com manquioquinha e salsa super gostosa e fácil

Oi gente sou a Lanna Kas, hoje 02 de dezembro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Caldo de carne com manquioquinha. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.

Como fazer Caldo de carne com manquioquinha

Essa receita de Caldo de carne com manquioquinha é daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber Como Fazer Caldo de carne com manquioquinha. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.

Ingredientes da receita de Caldo de carne com manquioquinha

600 g de mandioquinha cortada em rodelas;
1 cenoura cortada em rodelas;
5 xícaras de água;
500 g de carne vermelha (alcatra, posta vermelha ou músculo) em cubos;
200 g de queijo parmesão ralado;
3 dentes de alho picados;
1 cubo de caldo de carne;
200 g de bacon picado;
1 cebola grande picada;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto.
Salsinha e cebolinha verde picadas a gosto;

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a mandioquinha, o cubo de caldo de carne, a cenoura e cubra com água 2 dedos acima. Depois, cozinhe em fogo médio por aproximadamente uns 15 minutos (ou 5 minutos após pegar pressão).

Agora, em outra panela, refogue o bacon, logo depois acrescente a cebola e o alho, para que doure. Então, ponha a carne vermelha escolhida temperada com um pouquinho de pimenta-do-reino. Depois refogue tudo muito bem em fogo médio. Em seguida pegue as mandioquinhas e também a cenoura da panela de pressão, então acrescente a salsinha e também a cebolinha e bata tudo no liquidificador.

Por fim, adicione nesse creme de mandioquinha batida com a carne refogada na panela e logo após deixe ferver por mais uns 10 minutos médio/baixo. Se precisar, coloque um pouco mais de água. E para finalizar, coloque o queijo ralado e sirva!