Oi gente sou a Lanna Kas, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Caril de Frango Indiano. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Caril de Frango Indiano
Receita sensacional e muito suculenta. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Caril de Frango Indiano
- 1 cebola pequena (picada bem finamente)
- 2 dentes de alho bem picados
- 3 colheres de sopa de caril indiano em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 peitos de frango (corte em cubos bem pequenos)
- 1 colher de chá de Garam Masala
- 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 200 ml de natas
- 1 colher de chá (cheia) de pimentão-doce
- 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
- 125g de iogurte natural
- Coentros frescos e picados (para você decorar)
- 1 folha de louro
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Malagueta indiana em pó (ou pode ser piripiri em pó) q.b.
- Sal q.b.
Modo de Preparo:
Primeiro corte em cubos pequenos os peitos de frango, depois tempere com sal e espere tomar sabor por 1 hora, pelo menos.
Agora em um tacho antiaderente aqueça bem o óleo e depois junte a cebola bem picada, e depois refogue até que se encontre bem translucida.
Coloque o alho, a canela, o caril, o pimentão-doce, o garam masala, o gengibre, a folha de louro, o açúcar e também o sal.
Depois mexa durante 2 minutos.
Logo após ao fim deste tempo, ponha os pedaços de frango, também o concentrado de tomate, as natas, o iogurte e o leite de coco.
Espere ferver, então reduza o lume, e cozinhe por uns 20 a 25 minutos, aproximadamente, depois vá mexendo com frequência.
Assim que a carne já estiver bem tenra, você deve retirar a folha de louro e depois junte a malagueta indiana, então você deve mexer e deixe ferver por mais uns 5 minutos.
Veja também:
Após esse tempo verifique a se a consistência do seu molho está bom pra você: Se você quiser mais molho ponha mais natas, leite de coco e iogurte.
Caso fique liquido coloque um pouquinho mais de iogurte, mas se ficar um seco ponha um pouquinho mais de leite de coco ou pode ser nata.
Então sirva imediatamente acompanhado com um arroz basmati e depois polvilhe com coentros.
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