Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Canjica Salgada com Linguiça Calabresa. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Canjica Salgada com Linguiça Calabresa
Bem simples de fazer e com ótimo rendimento. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Canjica Salgada com Linguiça Calabresa
- 1 xícara de milho para canjica amarela (chá)
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 colher de óleo (sopa)
- 4 + ½ xícaras de água (chá)
- 1 unid. de cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de salsa picada (sopa)
- 1 xícara de polpa de tomate (chá)
- 1 sachê de caldo sabor costela
Modo de Preparo:
Primeiro deixe a caneca de molho na água por cerca de 12 horas e depois coloque a canjica na panela de pressão. E agora, adicione 3 xícaras da água, tampe a panela, aguarde cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos após iniciar fervura.
Em seguida, desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela, escorra bem e depois reserve.
Logo depois, use uma panela grande para adicionar o óleo, leve ao fogo alto, adicione a linguiça calabresa e frite por 3 minutos (ou até dourar).
E após, acrescente a cebola, o alho, refogue por mais cerca de 2 minutos, ou até o alho dourar bem.
Então, junte a polpa de tomate, a água restante, o caldo, a canjica e misture. Deixe em cozimento em fogo médio por cerca de 5 minutos com a panela semitapada.
E o ponto é quando molho encorpar bem levemente, retire do fogo, coloque a salsinha e pode servir.
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