Oi gente me chamo Lanna Kas, e hoje vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Empadão de frango. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer empadão de frango
Essa receita é uma daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Ingredientes do empadão de frango
Massa:
- 1 gema de ovo batido para a massa
- sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 400 g de farinha de trigo
- 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
Recheio:
- 1 cebola média picadinha
- 1 colher de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 3 cubos de caldo de galinha
- Azeitonas picadas
Modo de Preparo:
Recheio:
Comece cozinhando o peito de frango, depois desfie e reserve. Agora em uma panela, ponha o azeite, em seguida frite a cebola e espere dourar.
Coloque o alho, frite por mais alguns minutinhos e ponha o frango desfiado.
Então dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água bem quente e depois junte ao refogado.
Ponha o trigo e depois mexa sem parar, vigorosamente, até que obtenha uma consistência bem cremosa.
Coloque o milho, o cheiro-verde, as azeitonas e o tomate e depois misture.
Massa:
Agora em uma tigela, misture a manteiga e o trigo até obter uma farofa.
Coloque os demais ingredientes e em seguida amasse bem até obter uma massa bem lisa.
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Depois embrulhe em papel filme e então leve à geladeira por cerca de uns 30 minutos.
Logo após, use metade da massa para forrar a sua assadeira e depois a outra para cobrir o seu recheio. Pra finalizar, pincele o empadão com a gema e depois leve ao forno médio (180° C), já preaquecido, por cerca de uns 40 minutos.
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