Oi gente sou a Lanna Kas, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Mungunzá Caipira Salgada com Linguiça Calabresa. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Mungunzá Caipira Salgada com Linguiça Calabresa
Perfeito para um almoço rápido e bem elaborado. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Mungunzá Caipira Salgada com Linguiça Calabresa
- 500 g de feijão mulatinho
- 1 linguiça calabresa
- 500 g de milho para munguzá
- 1 paio
- 500 g de charque dessalgada
- 1 cebola picada
- 300 g de toucinho defumado (frito)
- 5 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 500 g de costelinhas
- Coentro a gosto
- 2 tabletes caldo de carne de sua preferência
Modo de Preparo:
Primeiro deixe de um dia para outro as carnes salgadas no molho (mergulhe em água com sal novamente).
E deixe de um dia para outro de molho o milho de munguzá e então no dia seguinte.
Agora em uma panela ponha para cozinhar o milho até que ele fique bem macio.
Então em outra panela ponha para cozinhar o feijão, juntamente com as carnes já dessalgadas, com a com a linguiça e também o paio. Reserve o toucinho frito.
Assim que o milho e o feijão já estiverem cozidos, você deve juntar tudo em uma panela maior, coloque o toucinho, e depois verifique o sal, coloque a pimenta a seu gosto.
Por fim coloque um refogado com alho e com a cebola e também 2 tabletes de caldo que você preferir e o coentro.
Bom apetite!
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