Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Canjica Salgada com Linguiça. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Canjica Salgada com Linguiça
Combina com almoço, leva poucos ingredientes tem ótimo rendimento. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Canjica Salgada com Linguiça
- 1 xícara (chá) de milho para canjica amarela
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 e meia xícaras (chá) de água
- 1 unid. de cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 sachê de caldo costela
Modo de Preparo:
Comece deixando a canjica de molho na água por cerca de 12 horas e após em uma panela de pressão, ponha a canjica e as 3 xícaras (chá) da água. Em seguida, tampe a panela e espere cozinhar em fogo baixo por uns 20 minutos,
Logo após que iniciar a fervura desligue o fogo, aguarde a pressão sair e depois abra a panela e escorra. Reserve.
E agora, em uma panela grande, ponha o óleo e depois leve ao fogo alto para que aqueça. Então junte a linguiça e depois frite até ele começar a dourar.
Em seguida, adicione a cebola e o alho, e logo depois refogue por mais uns 2 minutos, ou até o alho dourar bem.
Depois coloque a polpa de tomate, e a água restante, o caldo de costela e a canjica, e misture.
Após, cozinhe em fogo médio, por cerca de 5 minutos com a panela semitapada, até o molho encorpar bem levemente.
E para finalizar, retire do fogo, ponha a salsa e depois pode servir.
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