Oi gente sou a Lanna Kas, hoje 10 de dezembro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Creme de Chocolate com Cobertura de Chantilly. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Creme de Chocolate com Cobertura de Chantilly
Essa receita de Creme de Chocolate com Cobertura de Chantilly é umadaquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes listados e siga e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Veja os ingredientes da receita de Creme de Chocolate com Cobertura de Chantilly
Creme de chocolate:
- 130ml de creme de leite fresco
- 350ml de leite integral
- 25g de açúcar
- 3 colheres de amido de milho (sopa)
- 2 gemas
- 100g de chocolate meio amargo bem picado
Chantilly:
- ½ colher de suco de limão (chá)
- 150 ml de creme de leite fresco
- ½ colher de extrato de baunilha (sopa)
- Chocolate granulado de boa qualidade para finalizar
- Duas colheres de açúcar de confeiteiro (sopa)
Modo de Preparo:
Para o creme de chocolate:
A princípio em uma panela ponha o leite, o açúcar e o creme de leite. Aqueça bem e mexa para que dissolva.
Então em uma tigela pequena ponha as gemas e também o amido de milho, depois mexa bem até a mistura ficar bem homogênea.
Em seguida coloque a mistura na panela com o leite, mexa sempre com a ajuda de um batedor de arame e depois cozinhe até que obtenha um creme bem espesso.
Logo depois retire a panela do fogo e coloque o chocolate, misture até ele ficar completamente derretido. Depois ponha o creme em taças e espere esfriar.
Chantilly:
Comece colocando na batedeira o creme de leite fresco e em seguida bata até que comece a ficar bem firme, bote o açúcar de confeiteiro e também o suco de limão, mas não pare de bater.
Quando o chantilly estiver completamente firme, bata em um saco de confeiteiro e em seguida faça uma camada sobre o seu creme de chocolate. Finalize com o chocolate granulado.
Por fim deixe na geladeira por pelo menos umas 3 horas.
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