Oi gente sou a Lanna Kas, hoje 10 de dezembro de 2022, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Croquete de Mandioca com Carne Seca. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Croquete de Mandioca com Carne Seca
Essa receita de Croquete de Mandioca com Carne Seca é umadaquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes listados e siga e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Veja os ingredientes da receita de Croquete de Mandioca com Carne Seca
Massa:
- Uma colher de salsinha picada (sopa)
- 1 quilo de mandioca cozida
- 50 gramas de queijo tipo parmesão ralado
- Uma gema
- 1 xícara de farinha de trigo (chá)
Recheio:
- 1 cebola grande picada
- Um tomate sem sementes
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta (a gosto)
- Quatro colheres de óleo (sopa)
- 1/2 kg de carne seca moída ou desfiada
- Óleo para fritar
- 1/2 xicara de salsinha picada (chá)
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
O primeiro passo é separa todos os ingredientes. Em seguida, comece a receita colocando a carne de sol ao molho durante 24 horas, isso vai ajudar a tirar o excesso de sal.
O passo seguinte é cozinhar, desfiar e reservar.
Recheio:
Para fazer o recheio comece aquecendo o óleo em uma panela e refogando a cebola e o alho. O passo seguinte é adicionar o tomate, a pimenta e a carne seca (cozida e já desfiada) e por último a salsinha.
Com todos os ingredientes já acrescentados coloque para cozinhar por alguns minutinhos. Em seguida, retire do fogo e coloque em um refratário. Reserve.
Massa:
Para finalizar a receita seguiremos com o passo a passo de como fazer a massa. Inicie colocando em a mandioca (cozida e passada pelo espremedor) em um recipiente.
Adicione em seguida o queijo ralado, gema e misture bem. Acrescente depois a salsinha e a farinha (pouco a pouco) sempre mexendo.
Use a palma da mão (unte com óleo) para abrir as porções da massa e acrescente o recheio.
Veja também:
Por fim, feche os croquetes, passe todos na farinha de rosca. Após, é só fritar em óleo quente e sua receita estará pronta.
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