Oi gente me chamo Lanna Kas, e hoje vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Empanado de carne seca. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer empanado de carne seca
Essa receita é uma daquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Então se prepare para saber. Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Ingredientes do empanado de carne seca
Massa:
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- Margarina para untar
- 1 ovo batido para pincelar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de leite gelado
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio:
- 700g de carne-seca escaldada e desfiada
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos
- 400g de queijo mussarela ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Primeiro junte todos os ingredientes da massa em uma vasilha e depois sove bem até a massa ficar homogênea e ela desgrudar das suas mãos. Depois leve à geladeira por uns 15 minutos.
Em seguida aqueça o azeite em uma panela e depois doure a cebola, o molho de pimenta, a carne-seca, o cheiro-verde e também o tomate.
Logo depois desligue o fogo, ponha a mussarela e misture bem.
Após abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, deixando a sua massa com uma espessura de 0,5cm.
Depois em uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro já untada, forre com metade da massa.
For fim, coloque o recheio e em seguida cubra com a outra parte da massa, vá lacrando nas bordas. Com um palito de dente, dê 3 furos por cima. Então pincele com o ovo e depois leve ao forno médio, já preaquecido, por uns 35 minutos.
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