Oi gente sou a Lanna Kas, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Pãezinhos Caseiro de Brioche. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Pãezinhos Caseiro de Brioche
Rende até 12 pãezinhos e é bem simples de fazer. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Pãezinhos Caseiro de Brioche
- 500 gramas farinha trigo
- 100 gramas manteiga
- 80 gramas açúcar tipo refinado
- 10 gramas de sal
- 200 ml leite morno
- 4 colheres sobremesa fermento biológico seco
- 2 ovos
- 1 gema de ovo para pincelar.
Modo de Preparo:
Inicie a receita separando todos os ingredientes acima listados e em seguida misture tudo (exceto a manteiga e o sal) e bater/sovar por cerca de dez minutos. Em seguida, acrescente o sal e a manteiga, novamente bater/sovar mais por adicionais cinco minutos.
O ponto é quando a massa ficar grudenta e então transfira para um recipiente coberto, deixe até que observe que dobrou (cubra com um pano).
O passo seguinte é dividir a massa em porções de 80 gramas e dar formato. Agora, organize os pãezinhos com espaço de 1 cm entre um e outro.
Então, deixe um pouco mais de tempo para dobrar o tamanho novamente e depois pincele com a gema.
Pronto, borrife água para dar uma casquinha crocante e leve ao forno à 180°C por cerca de meia hora (30 min).
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