Oi gente sou a Lanna Kas, vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Merengue de banana. Portanto, pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes abaixo listados e siga com o modo de preparo completo.
Como fazer merengue de banana
Essa receita de Merengue de banana é umadaquelas para deixar todos os seus convidados felizes e querendo a receita. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes listados e siga e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Ingredientes de merengue de banana
Doce de banana
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 1 dúzia de banana prata cortada em rodelas de +- 1 cm
- Cravo e canela à gosto
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
Creme
- 1 xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 litro de leite
Merengue
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 4 claras
Modo de Preparo:
Doce de banana
Primeiro em uma panela ponha o açúcar e depois vá mexendo até virar uma calda, quando o açúcar tiver totalmente derretida adicione a água, e depois deixe o açúcar derreter.
Coloque as bananas, o cravo, a canela, e também o achocolatado.
Depois vá mexendo sempre até a banana se estiver bem cozida. Deixe ele cozinhar até o ponto de a banana começar a se desmanchar. Seque bem em um papel absorvente e logo depois, corte e coloque o recheio com creme. Sobre é muito bom colocar um açúcar de confeiteiro e pronto a sua receita já pode ser servida.
Creme
Agora em uma panela, dissolva bem a maizena em uma parte do leite. E coloque o restante do leite, o açúcar, o leite condensado, e também as gemas passadas pela peneira.
Então leve ao fogo brando e espere ferver até cozinhar e encorpar.
Merengue
Depois bata as claras em neves, até ficarem bem durinhas.
Em seguida adicione o açúcar e continue batendo bem.
Montagem
Por fim em um pirex ponha uma camada do doce de banana, uma camada do creme, e depois por último as claras em neve. Então leve ao forno para dourar.
Logo depois de frio ponha na geladeira, e sirva bem gelado.
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