Oi gente sou a Lanna Kas, hoje vamos aprender juntos uma receita pratica e fácil de Pãozinho de batata doce. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como fazer pãozinho de batata doce
Lembrando que vamos começar pelos ingredientes e logo depois seguiremos para um modo de preparo bem completo.
Ingredientes do pãozinho de batata doce
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 2 ovos
- 3 batatas doce (cerca de 1 xícara de batata doce já cozida e também amassada)
- 200 ml de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
Primeiro cozinhe a batata doce até que fique bem macia. Depois de morna, retire a casca e então amasse a batata, você pode usar um espremedor de batata ou pode ser um garfo.
Então misture a batata com o açúcar, a manteiga e os ovos.
Agora em uma outra vasilha misture o leite morno com o fermento.
Logo após misture na massa e depois vá colocando a farinha de trigo até que a massa fique uniforme (você pode usar 4 xícaras, mas pode você usar um pouco mais, isso vai depender da umidade das suas batatas que você usar e também do tamanho dos ovos)).
Então cubra e deixe descansar até que dobrar de volume, cerca de mais ou menos 1 hora, deixe em um lugar bem tranquilo como no forno (apagado).
Depois do tempo de descanso, modele o pãozinho. Você pode fazer bolinhas ou mais compridinho, mas que seja pequeno.
Então coloque em uma forma untada e também polvilhada com farinha de trigo.
Assim, pincele com a gema.
Por fim deixe fermentar novamente até o pãozinho crescer por 1h.
Então leve ao forno médio de 180 a 190 graus ou até que fique bem douradinho.
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