Oi gente, hoje, vamos aprender juntos uma receita prática e fácil de Pudim De Leite Condensado. Pegue papel e caneta para anotar todos os ingredientes e siga com o modo de preparo.
Como Fazer Pudim De Leite Condensado
Bem simples de fazer, tem bom rendimento e fica bem cremoso. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da receita de Pudim De Leite Condensado
- 395 gramas de leite condensado (1 lata/caixa)
- 2 xícaras de leite
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha ou outra (opcional)
Calda:
- 1 xícara de açúcar granulado
- ¼ xícara de água
Modo de Preparo:
Primeiro adicione em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo médio. Em seguida, mexa bem até o açúcar dissolver por completo (cerca de 2 a 3 minutos).
E agora, reduza o fogo para médio-baixo, deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos (ou até atingir cor dourada), caramelize a forma e reserve.
Pudim de Leite Condensado:
Logo depois, use uma panela para adicionar o leite condensado, o leite, o açúcar, o amido de milho e misture bem a cada adição.
E após, leve ao fogo médio, sem parar de mexer até começar a ferver e engrossar. Então, diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos (sem parar de mexer).
Logo que atingir um ponto cremoso, retire de fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem. E agora, coloque a mistura na forma previamente caramelizada.
E depois, aguarde esfriar até a temperatura ambiente e leve o pudim à geladeira por cerca de 3 a 4 horas (ou até firmar bem). E por fim, retire da geladeira, retire da forma e pode servir.
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