Oi pessoal, hoje, vamos nos aventurar na cozinha com uma Manjar De Coco Com Leite Condensado. Preparem papel e caneta para anotar todos os ingredientes e acompanhem o passo a passo do modo de preparo. Créditos: canal Flor de Farinha
Como Fazer Manjar De Coco Com Leite Condensado
Sobremesa da tarde simples com bom rendimento. Lembrando que vamos começar listando todos os ingredientes, portanto, comece separando todos os ingredientes e depois o modo de preparo bem completo.
Ingredientes da Receita de Manjar De Coco Com Leite Condensado
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de coco ralado (opcional)
Calda:
- 200 gramas de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
Primeiro, em uma panela grande, dissolva o amido de milho em um pouco do leite frio para evitar que empelote. Adicione o restante do leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, o sal e o coco ralado (se estiver usando).
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou batedor de arame, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
Quando estiver no ponto, retire do fogo e despeje em uma forma de pudim previamente molhada com água (isso facilita desenformar). Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
Calda:
Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar, a água, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que a calda comece a engrossar e as ameixas fiquem macias. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
Por fim, desenforme o manjar em um prato de servir, regue com a calda de ameixa por cima e sirva gelado.
Dicas:
- Para um toque especial, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha ao manjar.
- Se preferir uma calda mais espessa, deixe-a ferver por mais tempo, até atingir a consistência desejada.
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